Gutes Essen


Gutes Essen ist für uns ein Genuss! 

Und weil wir sehr gerne genießen wird und wurde über alle Generationen hinweg handwerkliche Tradition und ein hohes Qualitätsniveau großgeschrieben. Auf Regionalität und Frische legen wir daher besonderen Wert und sind stets bestrebt unsere Produkte von regionalen Erzeugern zu beziehen. 

 

Unsere Lieferanten

Katharina und Matthias Aleker

Katharina und Matthias Aleker

Unsere Fleisch- und Wurstwaren sowie Beilagen, Saucen und Salate stellen wir in unserem eigenen Meisterbetrieb her oder beziehen sie von unseren langjährigen Lieferanten, die wir Ihnen auf dieser Seite gerne vorstellen.

Schwein- und Rindfleisch

Schwein- und Rindfleisch

Kurze Lieferwege und Vertrauen in Haltung und Qualität. Unser Schweinefleisch beziehen wir von unserem Familienbetrieb Robert Böttle aus Göffingen. Unser Rindfleisch erhalten wir vom Schlachthof Mengen, der ebenfalls von regionalen Landwirten beliefert wird.

Heimisches Wild

Heimisches Wild

Unser Wild beziehen wir aus heimischen Wäldern von unseren erfahrenen Jägern aus der Region z.B. Jagdgemeinschaft Andelfingen - Michael Spöcker

Kartoffeln

Kartoffeln

Kartoffeln für unseren beliebten Rot Haus Kartoffelsalat beziehen wir von unserem langjährigen Lieferanten Heinrich Münch aus Waldhausen sowie Andreas Traub aus Altheim

www.hofladen-muench.de

Eier

Eier

Eier u.a. für unsere hausgemachten Spätzle, panierten Schnitzel, Russische Eier und vieles mehr beziehen wir von unserem Familienhof Elisabeth Dettling aus Dietelhofen und dem Grüninger Geflügelhof, Familie Schwörer.


Nudeln und Mehl

Dettlinghof – Familie Dettling (Dietelhofen)

Zeit für’s Besondere – Familie Schaut (Andelfingen) - www.schauts.de

Der Müller – Axel Redzich (Dieterskirch) - www.redzich-mehl.de

 

Obst und Gemüse

Früchte Gulde – Familie Gulde (Langenenslingen)

Dettlinghof – Familie Dettling (Dietelhofen)

Heinrich Münch (Waldhausen) - www.hofladen-muench.de

Obst- und Spargelbau Ummenhofer & Diesch (Boms) - www.ummenhofer-diesch.de

 

Biere und naturtrüber Apfelsaft

Brauerei Zwiefalter – Familie Baader (Zwiefalten) - www.zwiefalter.de

Familie Maichel (Pflummern)

Dettlinghof (Dietelhofen) – Familie Dettling

 

Brot und Backwaren

Bäckerei Hinderhofer (Hundersingen)

Bäckerei Unger (Altheim) - www.baeckerei-unger.de